… im Allergietest keine Reaktion – aber immer Probleme nach dem Essen von …

Auch hierzu biete ich Ihnen meine individuelle Ernährungsberatung an.

In Ihrem speziellen Rotationsplan markiere ich bei Bedarf auch die Nahrungsmittel, die biogene Amine enthalten! Merke: Biogene Amine sind in frischen Lebensmitteln weniger vorhanden!

Beispiel – Histamin

Die wichtigste therapeutischen Maßnahme ist eine histaminarme Diät

• Meiden von alkoholischen Getränken

ALKOHOL hemmt grundsätzlich den Abbau durch die DAO! Viele alkoholische Getränke sind zusätzlich selbst noch histaminreich, z.B. Rotwein.

• Meiden von Lebensmitteln, die Histamin freisetzen können
  • Histaminliberatoren, z.B. Erdbeeren, Meeresfrüchte
  • Zusatzstoffe, etwa Glutamat („China Syndrom“)

• Einnahme von Antihistaminika (vor dem Essen)
• Die Einnahme von Antihistaminika sollte Einladungen oder Essen außer Haus mit unbekannter Zusammensetzung vorbehalten bleiben. Arzt fragen!

… im Allergietest keine Reaktion – aber immer Probleme nach dem Essen von …

Auch hierzu biete ich Ihnen meine individuelle Ernährungsberatung an. In Ihrem speziellen Rotationsplan markiere ich bei Bedarf auch die Nahrungsmittel, die biogene Amine enthalten!

Über einen Stuhlbefund Basisprofil Darm (Labor biovis) ist es sinnvoll Belastungen auszuschließen oder wenn notwendig, medikamentös zu korrigieren. Bei einer zu geringen Leistung der DAO kommt es zu Reizungen und damit zu einer erhöhten Durchlässigkeit (Permeabilität) der Darmschleimhaut.

Das kann dann auch andere Unverträglichkeiten zur Folge haben: bestimmte Lebensmittel – Gluten – Kohlenhydrate (Lactose/Fructose) usw.